Koriander (Coriandrum sativum) | Økologisk Udplantningsbakke.
Beskrivelse: Dette specielle krydderi har været anvendt i over 3000 år, og hører til i Nordafrika og Asien. Det kaldes også: Kinesisk Persille, og enten er man vild med det, eller også er man ikke . Planten er 1-årig og bliver ca. ½ m høj.
Dyrkningsvejledning: Trives bedst i velgødet, fugtig jord midt i solen, og gødes og vandes jævnligt hen over sommeren. Den dufter/lugter stærkt, og dette kan afgøre, hvor man har lyst til at have den stående i haven.
Anvendelse: Koriander bruges mest i det indiske og egyptiske køkken. Både blade og frø kan bruges.
Se mere
Persille (Petroselinum crispum) | Økologisk Udplantningsbakke.
Beskrivelse: Vort gartneris allerførste krydderurt og danskernes krydderi nr.1, selv om den stammer fra Middelhavsområdet. Skøn, grøn, hårdfør og frodig, og et must i enhver urtehave / ethvert krydderurtebed.
Dyrkningsvejledning: Del bakkens kruspersille planter ud i små bundter, så de hver især kan få del i den vand og gødning, der tilføres jævnligt hen over sæsonen. Plantes i næringsrig jord og gerne i direkte sol. Trives også i krukker ved bagdøren
Anvendelse: Uundværlig i persillesovsen, som grønt drys, som fyld i hjerter, kylling, fiskeroulader mm. – og indeholder jern og C-vitamin. Nedfryses med lethed og bevarer den dejlige smag ved dette.
Hvidsløgs-ånde fjernes effektivt ved at tygge persille.
Se mere
Bladselleri (Apium graveolens var. Dulce) | Økologisk Udplantningsbakke.
Beskrivelse: Planten danner lange, stærkt fortykkede, delvist marvfyldte og sprøde bladstilke. Dyrkning af bladselleri sker altid ved udplantning. Det vigtigste for at få succes med bladselleri er et godt plantemateriale til udplantning. Før i tiden blegede man bladselleri ved at dyrke dem i mørke – deraf navnet blegselleri. Man mente at smagen blev mindre bitter på denne måde, men pga. det ekstra-arbejde det giver og fordi virkningen kan diskuteres, bruges denne dyrkningsmetode ikke længere.
Dyrkningsvejledning: Bladselleri dyrkes bedst på en god dybtmuldet, porøs jord med et højt næringsindhold. En dynd- eller mosejord vil ligeledes være velegnet. Jorden må ikke tørre ud, og der skal gødes jævnligt i vækstsæsonen.
Anvendelse: Tidligere allermest brugt i waldorfsalat. Nu hyppigt brugt i diverse salater, gryderetter og som snack.
Se mere
Vinterporre (Allium porrum) | Økologisk Udplantningsbakke.
Beskrivelse: Denne stængelgrøntsag kan blive 45 cm høj og fra 2 til 10 cm i diameter alt efter om de plantes med 10 eller 15 cm imellem planterne. Porren stammer fra Sydeuropa, og regnes i dag til en af vore bedste og mest mineralrige nordiske grøntsager.
Dyrkningsvejledning: Må først udplantes, efter den sidste nattefrost – ellers går den nemt i stok. Hav 50 cm imellem rækkerne og dyrk den gerne i sædskifte med f.eks. vore selleri eller broccoli. Porrer sættes i velgødet og kalket jord og vandes rigeligt specielt i starten og i tørre perioder. Hav evt. jorddække omkring dem i form af kompost, som hindrer udtørring og også gør det nemmere at høste porren, når frosten er sat ind. Vinterporren kan nemlig høstes helt frem til marts året efter.
Anvendelse: Ja, hvad kan man IKKE bruge porrer til?? De er dejlige i supper, tærter, salater og som tilbehør til kødretter. Prøv også sommerporrerne fra vort gartneri.
Se mere
Grøn haricot vert-type. Kaldes også buskbønne/hagebønne. Trives bedst/ best på let/Iett eller veldrænet/veldrenert jord. Koges/kokes eller stuves/stues. Velegnet til frysning.
Dyrkning: Så på friland i slutningen/slutten af/av maj – jordtemperaturen skal være min. 10 grader. lblødlæg/bløtlegg eventuelt frøene inden/før såning/såing. Kan også forspires indendørs i potter 2 uger/uker før udplantning. Spirer efter 7-10 dage. Ofte er jorden tørret/tørket en del ud/ut, når det er tid at/å så bønner. Vand omhyggeligt. Høst efterhånden/etter hvert som bælgene/belgene vokser til, så bliver/blir høsten jævn og langvarig.
Mere info:
Prisgruppe: C
ART.NR: 8419
PLANTNINGSTIDSPUNKT: Maj-Juni
VÆKSTTYPE: Fritstående
HØJDE: 40 cm
PLANTEAFSTAND: 10 cm
PAKKEENHED: stk.
PLANTNINGSDYBDE: 3 cm
LATINSK NAVN: Phaseolus vulgaris
BLOMSTRINGSTID: August-Oktober
RÆKKER TIL: ca 10-15 lpm
Se mere
Grøn haricot vert-type. Kaldes også buskbønne/hagebønne. Trives bedst/ best på let/Iett eller veldrænet/veldrenert jord. Koges/kokes eller stuves/stues. Velegnet til frysning.
Dyrkning: Så på friland i slutningen/slutten af/av maj – jordtemperaturen skal være min. 10 grader. lblødlæg/bløtlegg eventuelt frøene inden/før såning/såing. Kan også forspires indendørs i potter 2 uger/uker før udplantning. Spirer efter 7-10 dage. Ofte er jorden tørret/tørket en del ud/ut, når det er tid at/å så bønner. Vand omhyggeligt. Høst efterhånden/etter hvert som bælgene/belgene vokser til, så bliver/blir høsten jævn og langvarig.
Mere info:
Prisgruppe: D
ART.NR: 8419
PLANTNINGSTIDSPUNKT: Maj-Juni
VÆKSTTYPE: Fritstående
HØJDE: 40 cm
PLANTEAFSTAND: 10 cm
PAKKEENHED: stk.
PLANTNINGSDYBDE: 3 cm
LATINSK NAVN: Phaseolus vulgaris
BLOMSTRINGSTID: August-Oktober
RÆKKER TIL: ca 10-15 lpm
Se mere
Bred, lav, trådfri snittebønne med kødfulde/fyldige bælge/belger. Sorten giver/ger stort/stor udbytte/avling. Spises snittet let/lett kogt/kokt eller i stuvning/stuing. Velegnet til frysning.
Dyrkning: Så på friland i slutningen/slutten af/av maj – jordtemperaturen skal være min. 10 grader. lblødlæg/bløtlegg eventuelt frøene inden/før såning/såing. Kan også forspires indendørs i potter 2 uger/uker før udplantning. Spirer efter 7-10 dage. Bønner trives bedst på let/lett, varm og veldrænet/ veldrenert jord. Støt/støtt planterne med blomsterpinde, så de får mest muligt lys.
Mere info:
Prisgruppe: C
ART.NR: 8425
PLANTNINGSTIDSPUNKT: Maj-Juni
VÆKSTTYPE: Klatrende
HØJDE: 45 cm
PLANTEAFSTAND: 10 cm
PAKKEENHED: stk.
PLANTNINGSDYBD:E 3 cm
LATINSK NAVN: Phaseolus vulgaris
BLOMSTRINGSTID: August-Oktober
RÆKKER TIL: Ca. 4 mtr.
FARVE: Grøn
Se mere
Gul haricot vert-type. Giver/gir stort udbytte/avling. Velegnet til frysning.
Dyrkning: Så på friland i slutningen/slutten af/av maj – jordtemperaturen skal være min. 12 grader. Iblødlæg/bløtlegg eventuelt frøene inden/før såning/såing. Kan også forspires indendørs i potter 2 uger/uker før udplantning. Spirer efter 7-10 dage. Bønner trives bedst på let/Iett, varm og veldrænet/veldrenert jord.
Mere info:
Prisgruppe: C
ART.NR: 8449
PLANTNINGSTIDSPUNKT: Maj-Juni
HØJDE: 50 cm
PLANTEAFSTAND: 15 cm
PAKKEENHED: stk.
PLANTNINGSDYBDE: 3 cm
LATINSK NAVN: Phaseolus vulgaris
BLOMSTRINGSTID: August-September
RÆKKER TIL: Ca. 40 planter.
FARVE: Gul
Se mere
Kaldes også hestebønne. Dyrkes for de spæde/spede, umodne frøs skyld, som i modsætning/motsetning til andre bønner kan spises rå i salater. Anvendes også letkogt/lettkokt i gryderetter og stuvninger/stuinger.
Dyrkning: Så i maj- juni direkte på friland. Kan sås tidligere end andre bønne-sorter. Spirer ved jordtemperaturer ned til 5-8 grader. Dæk/dekk med 2-3 om jord. Spirer efter 7-10 dage. Tilfør næring. Støt/støtt planterne med blomsterpinde/ blomsterpinner, hvis de bliver/blir store. Høst når bælgene/belgene er veludviklede og tykke.
Mere info:
Prisgruppe: D
ART.NR: 8713
PLANTNINGSTIDSPUNKT: Maj-Juni
VÆKSTTYPE: Fritstående
PLANTEAFSTAND: 30 cm
PAKKEENHED: stk.
PLANTNINGSDYBDE: 3 cm
LATINSK NAVN: Vicia faba
BLOMSTRINGSTID: August-September
RÆKKER TIL: Ca. 30 planter.
Se mere
Impatiens Sunpatiens ‘Electric Orange’ Er en meget robust og taknemmeligt sommerblomst, der kan blomster helt hen i November ind til den første frost. Minder om flittighans men er væsentligt mere robust og grovilligt. Plant dem i fuldsol til halvskygge. Dette er en plante som ynder en næringsrig jord, du kan evt. blande noget af vores insektgødning i jorden når du planter.
Fuchsiahaven Egenproduktion: Denne plante er dyrket af Fuchsiahaven, og dyrket efter økologiske og bæredygtige principper uden brug af sprøjtemidler, stråforkortere eller gifte.
Se mere